紫イモはサツマイモの仲間ですが、イモの中まで紫色をしているのが特徴です。この紫色は抗酸化力のあるポリフェノールの一種アントシアニンです。またポリフェノールのクロロゲン酸も含まれています。また、β-カロテン、ビタミンB1、マグネシウム、カリウム、ミネラル、ビタミンCなども豊富です。これらの抗酸化作用により肝機能の向上やがん予防などが期待できます。またアントシアニンには目の健康を助ける作用があります。
... 抹茶ミルク 寒天ゼリー ※バニラアイス ※お濃い抹茶アイス ※つぶ餡 ※イチゴ ※2色求肥 ※粒々 イチゴソース ※紫イモ チップ 等‥が入っています〜。 もちろん。ワッフルコーンを食べられますので 結構、おなかいっぱいになりますよ〜。 ...
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